紅濱の唐芙蓉。
初試食会に参加させていただきました。
今日、伺ったお店は浦添市にある
フランス料理レストラン『ラ・ミロワール』さんです。
こだわって作った紅濱の唐芙蓉(とうふよう)を使用しています。
前菜→スープ→パン→メインといただきました。
写真をクリックするとBIGになります。
唐芙蓉(とうふよう)使用≪お野菜と唐芙蓉・大根とポテトのミルフィーユ≫
■こちらの前菜では唐芙蓉を赤ワインに3日漬け込んだものを
小さくサイコロ状にしたものが盛り付けのアクセントに。
イメージしていた独特の香りはなく大根とポテトの味を失わせず料理の
最後に存在感を発揮していました。
唐芙蓉(とうふよう)使用≪スズキのバフール・白ワインと唐芙蓉ソース
■こちらのメインはスズキをポワレし春巻きの皮で包みさらにロールキャベツ
のように野菜で巻かれていました。唐芙蓉のソースでスズキの色が鮭色に。
味がしっかりしていてなんと言ってもソースが美味でした
初めての味でしたが凄く気にいりました。やはりソースは決め手ですね。
通常のメニューには唐芙蓉コースは載っていないようです。
事前にネットリンククーポンを取得し予約すると食できるそうです!
今日参加させていただいたお陰で苦手が一つ克服することが出来ました。
ワイン好きの方!チーズもいいですが『紅濱の唐芙蓉はワインに合います。』
首里『ほりかわ』

14時が過ぎていたにも関わらず店内は沢山の人でいっぱい
次々とお客様が来店。
小さな路地から入っていくのですがほとん どの方が『口コミ』で知り来店されている様子。
昨日忘年会でも一緒でした高橋先生含め4人で行ってきました。

写真はソーキそばセットです。 ボリューム・器(みな形や色の違う器)・あっさり味の沖縄そばは美味でした~。
なん~と、入り口には私もエステで使用している【ハイビスカスシリーズ】が並べてありました。
皆様、注目です
美味でした。
昨日は久しぶり連発日でした
その1:久しぶりに夜外食へ出かけました。
(心も体も私服も・・夜待機中は仕事着来てます
)
その2:久しぶりに写真のお店へ。昨日はブリの照り焼きを注文。皮はパリッと身はふっくら!!美味でした




おばちゃんの接客や味には見習うものが沢山ありました。人柄がにじみ出ていて女性として尊敬するお方です。流石・34年も続いているお店です。いろんな意味で大先輩ですね
お店は松山にあります。以上
ハーブ・薬草
長寿源へ行ってきました。
ハーブ園、工場の見学・畑のレストランでランチしてきました。
私が注文した物は
園内で取れたバジルを使用したパスタ。
セットでコーヒーとケーキ(ウコンのシフォンケーキ+モロヘイヤレアチーズ)
連れの2人が注文した物は・・・
若鶏の香草焼き、ヘルシー白身魚香草焼きです。
初めて知ること、見る事と発見が沢山ありました。
そして、エステでもお試しして見たい物も見つけました。
沖縄には健康によいものが沢山自然の中で生息しているのだなぁと感じた。




今日は千寿奄へ行ってきました。
KABIRA-YAのチーズケーキ美味しよ!と言われやっと今から食します
最近、はまってる『野菜』。
昨夜の続きで朝食まで頂きました。
)もほのかな甘みがGOOD
でした。



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